其实304这个不锈钢的牌号源于日本和美国，美国的叫法是304，日本的叫法SUS304，而我们国内与之对应的牌号是0Cr18Ni9，新国标定为06Cr19Ni10。有时也有人会说18/10实际说的是不锈钢中起决定性的两个元素的含量，18是指铬，10是指镍。国家标准里对这两个数字的规定对应的是有一个区间，只要在这个区间内，就应该属于304这个牌号的不锈钢，其中以板材或管材为例，这个区间的铬的含量为18~20%，镍为8~10.5%。所以说304不锈钢也属于18/10不锈钢。只是由于历史原因或者我们的习惯问题，一般把铬不小于18%、镍不小于8%的不锈钢就认为是304不锈钢，也就是平时所说的18/8不锈钢，这个叫法与18/10也没有冲突。
所以8镍18铬，sus304,18/10不锈钢（或者18/8不锈钢），0Cr18Ni9（新国标定为06Cr19Ni10），其实都是指304不锈钢。
